돈쿡의 양평해장국

좋은 베트남 - 2017/09/14 220 0

옥수수 직화구이로 유명한‘돈쿡’에 가면 메뉴를 보지 않고 시키는 음식이‘양평해장국’이다. 빨리 나온다. 억수로 술 마신 다음 날 해장국은 빨리 나오는 것이 미덕이다. 고개를 숙여 뜨거운 국물을 입에 넣는 모습은 언제 보아도 간절하게 보인다.

아무리 고상해도 마음보다 입이다. 입이 사랑이다. 선지와 내장과 콩나물 사이 국 한 모금이 목젖을 타고 몸의 오지로 흘러 들어가면 꼬였던 창자가 기지개를 편다. 그때 비로써 사람들은 국물 속의 기쁨과 눈물을 생각한다.

과음한 다음날 푸짐한 선지와 내장이 담긴 뚝배기는 받아 드는 순간 숙취가 해소되는 느낌이 든다. 양평해장국은 단백질과 철분 성분이 풍부한 선지가 몸 속의 독성 물질을 배출시켜줘 피로 회복을 도우며 콩나물은 우리 몸을 맑게 해줘 알코올로 지친 간 회복을 그만큼 빠르게 돕는다.

3년째 이 집은 맛의 변화가 없다. 초심을 유지하는 집이다. 매일 같은 일, 평범도 갈고 닦으면 비범이 된다.‘돈쿡의 양평해장국’은 비범한 해장국이 되어가고 있다.

내장이 부담스러운 이를 위해‘뼈해장국’,‘소고기국밥’,‘순대국밥’도 준비되어 있다. 여기에 도가니 수육, 곱창전골, 샤브샤브 다양한 메뉴를 갖춰 고객의 선택 폭이 넓다.‘돈쿡'은 양평해장국의 베트남 독점 라이센스를 획득, 이미 특허 등록을 마친 가맹 사업 운영 사업자다. 베트남에서 창업문의를 해도 좋다. 현재 국내에는 130여개의 가게가 있다.

저녁에는 옥수수로 고기를 굽는 직화구이가 인기다.
직화구이로 투뿔꽃살, 갈비살, 양념왕갈비, 생왕갈비, 삽겹살, 돼지갈비, 흑돼지목살, 흑돼지오겹살, 가브리살, 목덜미살, 갈매기살, 항정살, 돼지볼살, 훈제요리, 꼼장어구이와 장어구이(소금, 양념) 등 다양하게 준비되어 있다. 기타 안주로는 감자탕, 돼지보쌈, 굴보쌈 등이 인기다.

예약/ 배달 024 3200 6833/ 096 255.0600

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